Nors cukinija dažnai nepelnytai pamirštama virtuvėse, vis dėlto tai itin universalus vaisius (taip, vaisius), su kuriuo lengva kurti šiek tiek netradicinius patiekalus. Šiandien kepsime blynelius.
Rankovėms pasiraitoti reikės:
– 1 didelės cukinijos;
– 2 vištos kiaušinių;
– 100 g grikių (ar kitokių) miltų;
– 1 v. š. klevų sirupo, kokosų palmių žiedų cukraus ar medaus;
– graikiško jogurto;
– mėgstamų uogų;
– šlakelio tyro alyvuogių arba 1 v. š. kokosų aliejaus.
Kaip gaminti?
- Nulupkite ir sutarkuokite cukiniją.
- Cukinijos tarkieną sumaišykite su kiaušiniais ir miltais, šiek tiek pasaldinkite.
- Į įkaitintą aliejų dėkite masę, formuokite norimą formą ir kepkite, kol gražiai pasiauksuos.
- Patiekite su graikišku jogurtu ir mėgstamomis uogomis.
Skanaus!
***
Išbandėte ar patobulinote receptą? Pasidalinkite komentaruose!
